Le cépage unique de nos vins est le Gamay noir à jus blanc.

Le Gamay est un cépage bourguignon du 14 ème siècle très résistant qui s’adapte très bien aux évolutions climatiques et qui permet d’obtenir des vins très fruités, frais et gourmands comme notre FLEURIE voire complexes et charpentés comme pour notre Moulin-à-vent avec une grande pureté d’expression.